カドウシの贅沢焼肉セット！錦糸町でランチなのに熟成肉が食べられる

錦糸町のカドウシでランチメニューの贅沢焼肉セットを食べてきました！

 

こんにちは！焼肉大好き、リュウすたいる（@Ryu_Freelance）です。

 

錦糸町で「焼肉　ランチ」で検索してみたら、錦糸町駅近くのカドウシさんが出てきたので早速行ってきました。

 

錦糸町駅南口を出てすぐを右にまがって２分ほど進むと、左手の方に熟成肉とクラフトビールのカドウシが見えてきます。

お店はこのビルの二階にあります

 

僕は一人だったので案内されたのはカウンター席。

さすがクラフトビールを専門としているので、サーバーがずらりと並んでいます。

 

ラストオーダー近かったせいなのか、あまり客はいなかったので、ゆっくり食べれそうです♪

これがカドウシのランチメニュー。

 

どう考えても熟成肉を味わいたかったので「カドウシ贅沢焼肉セットしかないっしょ！」ってことで、贅沢焼肉セットを注文しました。

先付けにサラダ・スープ・ナムル・ライスが出てきました。

スープとライスはお替り無料です。（セルフサービス）

さっそくできました

 

熟成肉２種、国産牛カルビ、ハラミ、豚カルビ、国産鶏モモ肉。

熟成肉は肉モモとランプ肉になっています。

 

先ずは焼くのに時間のかかる国産鶏もも肉を焼いていきます。

 

続いて豚カルビを焼いていきます。

 

分かってはいるのですが、今回のガス焼き器の場合、ガスが出ている手前側と奥側が熱が上がりやすいので、じっくり中まで焼きたいのであれば中央で焼くのがオススメです。

豚カルビ焼けたので食べてみます。

 

タレはあっさり系ですね。

色も薄いのでコッテリ系ではないのがわかります。

味は普通の豚カルビと言ったところです。

 

続いてハラミを焼いていきます。

ハラミにだけはタレがついているという事なので、焼けたらそのまま食べてみます。

 

 

タレはついているのですが、僕的には薄く感じたので垂れにつけて食べます。

ちょっとあっさり系なタレなので、女性には向いている味だと思います。

 

続いて国産牛カルビを頂きます。

カルビと言えば脂っぽいイメージがあるのですが、カドウシのカルビは脂ひかえめですね。

 

 

そしていよいよ熟成肉の肉モモとランプ肉を食べていきます。

 

カドウシではタレの他に熟成肉用に醤油が出てきます。（左が醤油）

 

カドウシ贅沢焼肉セットには熟成肉が各2まいづつなので、しょうゆとタレで頂きたいと思います。

まずはランプ肉から頂きます。

ちょっと肉厚の上品な肉となっています。

 

熟成肉は、焼きすぎると硬くなってしまう性質という店員さんからのアドバイスをもらったので、ミディアムレアで行きたいと思います。

ミディアムレアの僕流の焼き方ですが、片面をサッと焼いたらひっくり返して、肉汁が出てきた瞬間がミディアムレア出来上がりのタイミング！

 

まずは醤油から頂きます

流石というか熟成されているので肉の味がハッキリしています。

 

 

次に熟成されたモモ肉を頂きます。

 

これも赤身肉のうまみがハッキリしていて旨いです♪

 

牛肉の赤身のおいしさを味わえるのが錦糸町のカドウシの贅沢焼肉セット。

今回も完食させていただきました♪

 

僕的にはガッツリ牛肉を食べたい派なので、脂身が少なかったことはチョット残だったかな・・。

後は、贅沢を言えばガスではなく炭で焼けたら最高だと思いました。

 

しかし、女性どうしの焼肉であれば、赤身の美味さを堪能できるのでオススメかとおもいます。

 

食べたので帰ろうとしましたが、最後にデザートが出てきました♪

 

 

錦糸町カドウシの口コミをチェック！

 

きのうのクラフトビール屋さんが経営する焼肉屋さん。炙りユッケよかった。#カドウシ #錦糸町 pic.twitter.com/SfxXHNiHgY

— こす (@cos283) October 17, 2019

カドウシ@錦糸町
熟成焼肉とクラフトビールという素晴らしいコンセプトのお店。ここはコースがほんっとお得で、10タップ以上のクラフトビール飲み放題に熟成赤身ほかタン食べ比べやホルモンなどかなりの種類のお肉食べれて6500円。おもいっきりビールと肉を堪能出来る。 pic.twitter.com/tZRseX6lkk

— ハたケ＠疲れた男 (@tukareta_man) September 1, 2019

続・遠征で食べたもの：せっかくだし #ねむ酒 か #乙女酒 の聖地巡りを！ということで錦糸町のカドウシさんへ。ねむきゅんも食べてた6種盛り合わせ、(パクチー塩タンがなかったので)タン食べ比べ等をば！ pic.twitter.com/PSrbLygC49

— まやほー (@mayahooo) April 22, 2019

ほそマッチョコーディネートの打ち合わせで、錦糸町にあるクラフトビールと熟成肉を頂けるカドウシさんに誘ってもらいました。
会話も楽しく、一緒に行ったビジネスパートナーさんが、たまたま店長さんと知り合いだったので、話す機会をもらいドイツビールに付いて熱く語りました(o^^o) 楽しかった(^^) pic.twitter.com/hPMcIAGoj6

— 石井雄＠マイスタイルコーディネーター (@hiyukinew) April 10, 2019

今日は錦糸町で従兄弟と会って焼肉食いに行ったぞい！
カドウシって言うお店で、従兄弟行き付けの店らしく(従兄弟は社長さん)、それにたがわぬ美味さで、悪い店はホルモンで分かるんだけど、臭みもなく普通に美味かった！
生活の余裕が出来たらこういうのもやってみたいね！ pic.twitter.com/Io2ttgSDBv

— のて@アニメ垢 (@notti4u) March 25, 2019

 

カドウシの自家醸造クラフトビール

 

「新宿ブリュワリー」と「浅草橋ブリュワリー」という2箇所のビール醸造所から直送した自家醸造のクラフトビールをお楽しみいただけます。

東京の真ん中で造られた特別なクラフトビールをどうぞ！

その他、全国のクラフトビールや地ビール、当店限定自家製サワー、ワインやシャンパン、ビアカクテルなどもご用意しております。

カドウシ公式サイトより

 

 

カドウシの40日熟成赤身肉とA4黒毛和牛肉

 

40日熟成させ旨味を凝縮した赤身肉と厳選A4黒毛和牛をご用意しております。

噛み切れるほど柔らかく、濃厚な香りと旨味が口の中に広がります！

クラフトビールとの相性も抜群です！

カルビやハラミ等も新鮮なものをご用意しております。

クラフトビール×熟成焼肉のマリアージュを是非お楽しみください！

カドウシ公式サイトより

 

 

カドウシはJapanGreatBeerAwardsで受賞

「Japan Great Beer AwardsでCBCの出品ビールが全て受賞しました！」と何やら宣伝されています。

 

後でわかったのですが、国内のビールに特化し、絶対評価方式で審査が行われる審査会の事です。

クラフトビア・アソシエーションより

 

受賞したという事は、それなりに凄いと思うのですが、僕にはその価値がわかりません(笑)

 

 

カドウシの熟成肉とは？

 

お店に入って左手に冷蔵庫の様なものがあったので、「ここで熟成してるのかな？」とおもったのですが、全然違いました(笑)

 

店員さんに聞くと、熟成されたお肉が店内に真空パックされた物が来るとのことでした。

熟成肉は外側の部分をカットして中に残った肉の部分の事を言うそうです。

 

熟成肉は贅沢な食べ方なんですね・・。

 

 

錦糸町のカドウシとは

錦糸町にあるカドウシは、絶品の熟成肉と自家醸造のクラフトビールがあるお店です。

 

40日熟成させて旨味と香りを凝縮した赤身肉と、A4黒毛和牛。

そして12種類の自家醸造のクラフトビールが味わえるお店です。

 

住所
東京都墨田区江東橋2-18-6 第二田中ビル 2階

 

 

まとめ

 

錦糸町のカドウシで、カドウシ贅沢焼肉セットを食べてきました♪

 

ランチメニューには他もありましたが、どうせ食べるのなら「カドウシ贅沢焼肉セット」がオススメです。

 

ガツガツ食べたい人には、ちょっと物足りないランチかもしれませんが、デートや女性同士ならオススメと言えます。

JR錦糸町駅から徒歩2分ほどで行けますので、錦糸町に行ったら熟成肉を味わってみてはいかがでしょうか？